终身成长 杂记 去甲基尼古丁

去甲基尼古丁

吸烟有害健康已是各界共识。一开始,大家都将矛头指向香烟中的尼古丁,认为吸烟会导致损害健康的后果,都是尼古丁搞的鬼。然后科学家才逐渐发现,尼古丁根本就不是致癌物质。可是,尼古丁分子去掉一个甲基之后,在烘焙烟叶的过程中,再由烟叶中的微生物转变成亚硝胺(nitroamines),就会致癌。

因此,有些科学家在研究阻止尼古丁分子去甲基的方法。例如找出烟叶中尼古丁分子去甲基的机转,找出导致尼古丁分子去甲基的酶,再找出制造那个酶的基因位置。最后,在烟树基因组中动个切除基因手术。这么一来,吸烟也许就安全多了。因此,烟草制造商已经资助这类研究,希望挽救烟草业的前途。

但是,自然界充满了令人惊讶的事。美国国家科学院学报今年六月中刊登的一份研究报告,却指出去甲基尼古丁有治疗阿兹海默氏症的潜质。

阿兹海默氏症病患的主要病理特征是:大脑因为大量神经元死亡而萎缩。那些神经元会死亡,是因为细胞中出现了大量β糊蛋白,形成沈淀斑。现在科学家发现,去甲基尼古丁与糖分子之间的糖化反应,可以改变β糊蛋白,减少沈淀斑。要是能够解开这个反应的机制,也许可以找到比较安全的分子来模拟去甲基尼古丁的作用。

资料来源:科技大观园

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作者: 浪人

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